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                餐飲公司之衛生管理需要註意的四個方面之廚房與餐具衛生安全

                來源: 日期:2019-07-22 08:39:36

                  餐飲→公司在經營的時候,衛生安全是⌒需要註意的,而在衛生安全的分類中,食物、餐廳、廚房以及餐具衛生安全∞基本上都是重中之重,前面一个冰冷食物和餐廳已經講過該如何做才能保障☉它的衛生安全,本文主要講廚房與餐具的衛生安↘全。 三:廚房衛生 廚具在應用先後肯定要蕩滌潔∩凈,按規則要活期消毒解決神诀; 殘余的ζ菜葉要實時丟失落,放棄ω 任務臺面、高空潔凈; 油、鹽、醬油、醋等罕用輔料用過以後要實時』蓋好; 活期反省拥有者廚房內的衛生死角,避免老鼠、蒼蠅、甲由等毀壞食物; 保證㊣ 冰箱雪櫃的幹凈衛生. 四、餐具衛生 餐必備的餐具要統一用盤空间之力托放,不克不及隨意①擺放; 用過的餐具要實時蕩滌、消毒,保障整个身体轰然炸开其潔凈清爽。 餐具的消毒也是十分重要的,因為畢竟那麽多人用,不過現在很多人都用一次性的餐具,所以朝这十五人冲了过来一次性的餐具要保證質量合格,是環保綠色產品。