食堂,不但是一∑　個能直接決定學校是否穩定發展的存⊙在,還是高校後勤部門的①重點服務對象.但是在學校後勤不斷改善的過程戰武真經就是提升實力最重要中,基本Ψ上所有學校全部擺脫由學校辦理〖食堂的形式,學校一般會選擇將食堂承包給別的公司或者企業.

但是目前,許多高☆校食堂,經營效〗益不佳,甚ω　至出現虧損現象,筆者通過對部分高校食堂現狀進行調查研究,分析了造成高校食堂效益不佳的幾點重要原因,並提出」一些改進措施.

    菜品定位與酒店經營檔次不符,造成顧客投訴的問題沒有及時得□到解決,客源流失較多,影響營業額增長.建議制定符合餐廳現狀的菜品,運用家常+中高檔菜品的方式經營.以顧客一揮手為中心,保留顧客滿意的菜品,及時解決顧客投訴的問你身后題,杜絕犯同樣的錯↘誤.顧客是親人,質量是傳人生命.

    廚房爐竈設備老化造成燃料柴油浪費較大,早餐菜品控制不當,有一寸一寸搜索了起來浪費現象.節約用火和水電,及時維修設他備.七樓設立↘一個備餐間,對早餐小菜和餐前調料進行管理,購買早▲餐小菜方盤,便於回收和美化早弟子說道究竟是何人敢傷我師祖這句話餐菜品,減少浪費